Производители еды и напитков все больше фокусируются на защите продукции от загрязнений и поэтому пересматривают конструкцию оборудования,
технологические процессы и методику обслуживания.
Компания SKF разработала первый всеобъемлющий ассортимент антикоррозийных подшипников, соответствующих требованиям безопасности,
разработанных специально для нужд пищевой промышленности. Они требуют меньше обслуживания и долговечны в широком диапазоне условий работы.
Безопасность пищевых продуктов наиболее важна для производителей еды и напитков, потребителей и контролирующих органов. Последние нормативные
требования, например ISO 22000, требуют от предприятий отрасли все больше оптимизировать оборудование и технологические процессы
для предотвращения загрязнений выпускаемых продуктов.
Подшипники, используемые в оборудовании пищевой промышленности, в связи с этим сталкиваются со множеством сложностей. Перепады температуры в
широких пределах, высокая влажность и химически агрессивные вещества, присутствующие при изготовлении пищевых продуктов,
могут приводить к ускоренной коррозии и износу. Кроме того, гигиенические требования часто предусматривают мытье
оборудования под давлением с применением моющих средств. И даже обслуживание и замена подшипников создают риски загрязнения
из-за уроненных запчастей и пролитых смазок.
В основе ассортимента пищевых подшипников SKF Food Line лежит линейка радиальных шарикоподшипников с частями из нержавеющей
стали: кольцами, телами качения, сепараторами и защитными шайбами. Для более сложных условий работы предназначены особо химически
стойкие подшипники MRC Ultra с кольцами из высокоазотистой нержавеющей стали HNCR и керамическими телами качения, обладающие
колоссальным усталостным ресурсом.
В стандартном исполнении подшипники обеих серий смазаны пищевой консистентной смазкой, соответствующей NSF H1, то есть допускающей
случайный контакт с производимой едой. В соответствии с рекомендациями FDA, уплотнения из синтетической резины имеют голубой цвет
для возможности визуального обнаружения частиц. Кроме того, радиальные шариковые подшипники SKF Food Line имеют одобрение EC.
Альтернативой традиционному смазыванию консистентной смазкой является смазывание маслонаполненным сепаратором SKF Solid Oil –
полимерной матрицей, наполненной пищевым смазочным маслом, не допускающей попадания загрязнений в подшипник, в том числе воды и моющих
средств. Сепаратор Solid Oil полностью заполняет внутреннюю полость подшипника, охватывая тела качения (шарики или ролики)
и сепаратор. Отсутствие полостей исключает движение воздуха внутрь и наружу подшипника и попадание внутрь него влаги и
грязи. Матрица Solid Oil содержит в 2-4 раза больше смазки, чем обычный подшипник, обеспечивает больший срок службы смазки
и увеличенные межсервисные интервалы, что особенно важно для труднодоступных мест установки.
SKF может использовать опыт сотрудничества с предприятиями пищевой промышленности для разработки специальных решений для
самых сложных случаев. Так, крупный производитель мороженого сталкивался с преждевременными поломками подшипников
из-за коррозии, вызванной попаданием влаги в подшипники. Проблема усугублялась засасыванием внутрь подшипника
чистящих веществ при резком нагреве от -45 до +25 °C.
Специалисты SKF предложили заменить обычные подшипники в 32 узлах оборудования завода, производящего мороженое, на подшипниковые
узлы MRC HNRC со специально изготовленными синими уплотнениями. Ожидаемый срок службы новых подшипников после года работы
оценивается в 6 лет, тогда как старые служили всего один. Кроме того, теперь нет необходимости повторного смазывания,
что позволяет снизить затраты на обслуживание и защитить выпускаемую продукцию от возможного загрязнения.
